【里山田野趣 - 豆子黑了】

【里山田野趣 - 豆子黑了】
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  • 2017-05-23 14:22:57
  • 2018-05-03 11:53:13

【2017美濃黃蝶祭】里山田野趣 - 豆子黑了

 

「里山」指的是環繞在村里週圍的山、林和草原,不但是包含社區、森林與農業的混合地景,也是複合式農村生態系統,除了農業生產外,還可提供動植物多樣化的棲地。2017第21屆美濃黃蝶祭,為推廣里山在美濃的實踐,與美濃在地從事自然農法的小農合作,推出一系列自然農業體驗活動,讓參與者親身實作當季農作物從產地到餐桌的過程。本系列活動共有芝麻、黑豆、美濃茶體驗,分別於2017年5月至6月舉辦。
豆類採收標準是看豆莢上的葉子乾枯與否,由於農作物生長速度不一,一般慣行農法為講求採收效率與速度,來不及等待每一株豆莢成熟,所以習慣使用落葉劑,讓豆葉一次乾枯掉落,再由機器一起收割。落葉劑是否殘留於豆類危害人體,也成了當前熱門議題。美濃有些小農,實行友善農法種植豆類,不使用落葉劑,而用人工判斷採收與否,雖然增加時間人力成本,卻也讓農產品安全更有保障。
本次「里山田野趣 -豆子黑了」活動,即與不使用落葉劑的小農合作辦理,讓參與者親自下田,人工判斷黑豆是否可採收、體驗人工採收的辛勞與成就感。首先從實行自然農法友善農作的園區開始,認識里山農作環境與作物,徒手採收黑豆。接著驅車前往不遠處的農友自宅,同時也是處理農作物的空間,跟著農友一起進行曝曬黑豆、從豆莢取出黑豆、用篩子與風車篩選黑豆、洗滌以去除砂土,最後參與者可嘗試自行翻炒黑豆,最後以品嘗現炒黑豆泡的茶畫下句點。現炒黑豆也將裝瓶讓參加者攜回當成活動伴手禮。活動歷時約兩個半小時,建議可搭配其他美濃景點進行美濃一日/多日遊。
【活動時間】2017-05-29 (一) 14:00 ~ 16:30
【活動地點】高雄市美濃區廣林,近黃蝶翠谷
【活動流程】
時間 流程
13:50 田區報到
14:00 農友介紹與里山環境介紹
14:10 農事體驗: 黑唷黑唷拔黑豆 (參與者體驗)
14:40 前往農友自宅
14:50 農事體驗: 曬黑豆、從豆莢中取出黑豆、篩選黑豆、洗滌 (參與者體驗)
15:30 現炒黑豆(農友示範 或 參與者體驗)
16:00 農友答客問/心得分享/品嘗黑豆茶
16:30 賦歸
【體驗內容&收費標準】
★ 全票:13歲以上,NT$ 350/位
黑豆農事體驗: 採收、曬乾、挑選
里山環境導覽解說
現泡黑豆茶品嘗
旅行平安險
伴手禮一份
★ 兒童票(需有成人陪同):7-12歲,NT$ 250/位
黑豆農事體驗: 採收、曬乾、挑選
里山環境導覽解說
現泡黑豆茶品嘗
旅行平安險
國小以上兒童,並有成人陪同
★ 學齡前兒童:(6歲以下),免費
惟請家長自行注意田間安全
若需代保旅行平安險,請填寫報名資料,並繳交NT$100元/位至活動帳戶。
【活動注意事項】
活動地點為戶外自然黑豆田,請注意防曬,建議穿著長袖輕薄衣物、及利於在田裡活動之平底鞋。
為避免製造垃圾,建議攜帶個人杯具以盛裝黑豆茶。
【農友介紹 - 溫文相】
溫文相,半農半X的實踐者。白天從事報紙經銷配送業務,閒暇主持客語廣播節目並曾獲得廣播金鐘的肯定,同時關心並支持社區營造,推動低碳旅遊。農事則是生活中的另一半重心,堅持對土地友善的耕作方式,不噴灑農藥,依季節種植不同作物,彩椒、芝麻、黑豆等都是他田間的風景。
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